El día que se apagó el muro de tablets.

El contexto

Hora pico de un viernes: tres tablets sonando con lógicas distintas, un capitán transcribiendo pedidos a mano hacia cocina y un menú que decía "agotado" en una app pero no en las otras dos. Los pedidos perdidos no eran mala suerte; eran estadística.

Lo que construimos

• Una pantalla de cocina — los pedidos de los tres agregadores y del salón entran al mismo flujo: nuevo → en cocina → listo.
• Aceptación automática con reglas — horarios, capacidad y platillos agotados deciden por el capitán.
• Menú sincronizado — un platillo se agota una vez y se refleja en los tres canales en segundos.
• Corte por canal — ventas y comisiones de cada app en el corte del turno, sin hoja de cálculo.

El resultado

Tres tablets menos en la barra y un corte de turno que ya incluye las comisiones de cada app. La fase dos —conciliación de pagos por agregador y menús con fotos por canal— arranca cuando el cliente la pida.